Esta página presenta, de forma resumida y transparente, los principales criterios utilizados para calcular la tasa metabólica basal (TMB), la meta diaria de calorías, el gasto calórico en actividades físicas y el tiempo estimado para perder o ganar peso.
Este es el mismo texto que aparece dentro de la app, en Ajustes › Meta de calorías › Cómo calculamos.
1. Tasa metabólica basal (TMB)
La tasa metabólica basal representa la cantidad de energía necesaria para mantener todas las funciones metabólicas esenciales del organismo en reposo absoluto. Corresponde a la energía que se consumiría en un estado de reposo completo, sin realizar actividades.
Dado que hombres y mujeres presentan diferencias en la tasa metabólica basal, se utilizan fórmulas distintas para cada sexo. Para realizar el cálculo se consideran los datos proporcionados: peso, altura, sexo y edad. La ecuación utilizada es la de Mifflin–St Jeor.
La ecuación de Mifflin–St Jeor fue seleccionada por considerarse la más actualizada y precisa disponible actualmente. En promedio, presenta aproximadamente un 5% mayor precisión que la ecuación de Harris-Benedict, que anteriormente era considerada el estándar de referencia.
Referencia: Mifflin MD, St Jeor ST, Hill LA, Scott BJ, Daugherty SA, Koh YO. A new predictive equation for resting energy expenditure in healthy individuals. American Journal of Clinical Nutrition. 1990;51(2):241-247. doi:10.1093/ajcn/51.2.241
2. ¿Cómo se calcula la meta diaria de calorías?
Para calcular la tasa metabólica basal, se utiliza la ecuación de Mifflin–St Jeor con las siguientes fórmulas:
- Hombres:
- (10 × peso en kg) + (6.25 × altura en cm) - (5 × edad en años) + 5
- Mujeres:
- (10 × peso en kg) + (6.25 × altura en cm) - (5 × edad en años) - 161
Dado que hay actividades a lo largo del día, la tasa metabólica basal se multiplica por un factor de actividad para calcular la tasa metabólica activa. Por defecto, se usa el factor ligero de 1.2, adecuado para personas que trabajan sentadas o tienen un estilo de vida predominantemente sedentario.
Referencia: Mifflin MD, St Jeor ST, Hill LA, Scott BJ, Daugherty SA, Koh YO. A new predictive equation for resting energy expenditure in healthy individuals. American Journal of Clinical Nutrition. 1990;51(2):241-247.
3. Gasto calórico en actividades físicas (METs)
Las calorías son una unidad de medida más conocida que los METs, especialmente en contextos de seguimiento de consumo y gasto energético. El MET (Equivalente Metabólico de Tarea) es una unidad que expresa el costo energético de las actividades físicas en relación al reposo.
- Fórmula utilizada:
- METs × 3.5 × (peso corporal en kilogramos) ÷ 200 = calorías quemadas por minuto
En términos simplificados, 1 MET corresponde a un consumo de oxígeno de aproximadamente 3.5 ml/kg/min, equivalente a cerca de 1 kcal/kg/hora en adultos. A partir del valor MET de una actividad y el peso corporal, es posible estimar el gasto calórico de esa actividad.
El valor MET de cada categoría de ejercicio proviene del 2024 Adult Compendium of Physical Activities. Cuando el Compendium indica más de un valor para el mismo deporte (por ejemplo, clase y competición), usamos el más conservador. Algunos deportes populares en Brasil todavía no tienen una entrada propia — capoeira, beach tennis, footvolley y pádel — y usan la actividad medida más cercana.
El tiempo que ingresas debe ser el mismo tiempo durante el cual se midió el MET. Por eso cada categoría muestra una indicación en la pantalla de duración: en entrenamiento con pesas y entrenamientos por intervalos, cuenta el entrenamiento completo, porque el valor ya incluye el descanso entre series; en deportes de cancha y artes marciales, solo el tiempo jugando o entrenando; en clases como yoga, baile y ejercicio acuático, la clase completa; en correr, ciclismo y natación, solo el tiempo en movimiento.
Referencia: Ainsworth BE, Herrmann SD, Jacobs Jr DR, Whitt-Glover MC, Tudor-Locke C. 2024 Adult Compendium of Physical Activities: A third update of the energy costs of human activities. Journal of Sport and Health Science. 2024;13(1):6-12.
4. ¿Cómo se estima el tiempo para perder o ganar peso?
Para estimar el tiempo necesario para perder o ganar peso, se considera que 1 kilogramo de peso corporal corresponde, en promedio, a aproximadamente 7.700 kilocalorías. Esta equivalencia está relacionada con la composición del tejido adiposo humano.
El cálculo se realiza en función de las cantidades de calorías del déficit o superávit diario mantenido. En caso de déficit calórico (consumo menor que el gasto), se estima el tiempo necesario para perder peso. En caso de superávit calórico (consumo mayor que el gasto), se calcula el tiempo necesario para ganar peso.
Ejemplo: Manteniendo un déficit de 500 kcal por día, en aproximadamente 15 días se acumula un déficit de 7.500 kcal, lo que corresponde a cerca de 1 kg de peso perdido.
Referencia: Hall KD, Heymsfield SB, Kemnitz JW, Klein S, Schoeller DA, Speakman JR. Energy balance and its components: implications for body weight regulation. American Journal of Clinical Nutrition. 2012;95(4):989-994.
5. ¿Por qué existe un límite para el déficit o superávit calórico?
Por seguridad, las metas automáticas tienen un límite en ambos sentidos. Al perder peso, el déficit llega hasta 800 kcal al día. Al ganar peso, el límite es proporcional a tu cuerpo: hasta el 0,5% de tu peso corporal por semana — alrededor de 275 kcal al día para quien pesa 50 kg y 550 kcal para quien pesa 100 kg. Un valor fijo en calorías significaría ritmos muy diferentes para cuerpos diferentes.
Déficit calórico excesivo:
- Riesgo de pérdida de masa muscular además de grasa
- Reducción significativa de la tasa metabólica basal
- Mayor probabilidad de deficiencias nutricionales
- Fatiga extrema y sistema inmune comprometido
- Mayor riesgo de desarrollar trastornos alimentarios
Superávit calórico excesivo:
- Aumento de peso muy rápido, principalmente grasa
- Sobrecarga del sistema digestivo
- Aumento desproporcionado de grasa visceral
- Mayor riesgo de resistencia a la insulina
- Dificultad para mantener el peso a largo plazo
Estos límites permiten un progreso seguro y sostenible. Al ganar peso, superar el 0,5% de tu peso por semana no acelera el aumento de músculo — solo el de grasa. Este enfoque respeta los procesos fisiológicos del organismo y reduce significativamente los riesgos para la salud asociados con cambios extremos en el balance energético.
Además del límite de 800 kcal, las metas de pérdida de peso generadas automáticamente respetan un piso de seguridad: la meta nunca baja de 1.200 kcal para mujeres ni de 1.500 kcal para hombres, ni recorta más del 25% del gasto de mantenimiento. Cuando el ritmo elegido superaría ese piso, la meta se detiene en el límite y el tiempo estimado se recalcula según el ritmo que realmente se va a aplicar. Para quienes ya tienen un gasto de mantenimiento cercano a ese piso, la meta se queda en mantenimiento, sin déficit — las metas más agresivas requieren seguimiento profesional.
Y el plan no es ciego a tu realidad: si tus pesajes muestran que el peso no está respondiendo como lo planeado — por ejemplo, quieres ganar peso pero has estado perdiendo —, la meta de calorías se ajusta gradualmente en cada nuevo pesaje, según tu tendencia real, siempre dentro de los límites de seguridad mencionados arriba.
Recuerda: los cambios graduales y constantes son más efectivos y saludables que las alteraciones drásticas e insostenibles.
6. ¿Cómo se realiza la distribución de macronutrientes?
La distribución de carbohidratos, proteínas y grasas se calcula a partir de la meta diaria de calorías y las cantidades de cada macronutriente en gramos. Para estimar la participación relativa de cada macronutriente en las calorías totales, se utilizan los factores energéticos clásicos:
- Carbohidratos: 4 kcal por gramo
- Proteínas: 4 kcal por gramo
- Grasas: 9 kcal por gramo
Con base en estos valores, se calcula el porcentaje de calorías de cada macronutriente en relación con las calorías diarias totales, asegurando que la alimentación se mantenga dentro de rangos considerados adecuados por la literatura científica para la población adulta.
Además, las metas de consumo diario de fibra se estiman según el sexo y el grupo de edad, alineadas con recomendaciones que sitúan la ingesta adecuada en torno a 21–25 g/día para mujeres y 30–38 g/día para hombres adultos.
La grasa se mantiene alrededor del 30% de las calorías, dentro de los rangos de distribución considerados adecuados para adultos sanos. La proteína no sigue un porcentaje fijo: se define por kilo de peso corporal — 1,8 g/kg cuando el objetivo es perder peso, 1,6 g/kg para ganar masa muscular y 1,4 g/kg para mantenimiento, limitada a 1,4 g/kg cuando el IMC es 30 o mayor. Los carbohidratos completan el resto de las calorías. El motivo de usar el peso corporal, y no un porcentaje, es que un porcentaje fijo reduciría la proteína justo cuando el déficit aumenta su necesidad. En la pantalla de Meta de calorías puedes ajustar la proteína y la grasa en g/kg, y los carbohidratos se recalculan solos.
7. ¿De dónde vienen las calorías de cada comida?
Las comidas registradas por foto, voz o texto se estiman con un modelo de inteligencia artificial que identifica los alimentos, estima las porciones y calcula calorías, proteínas, carbohidratos, grasas y fibra. Una foto no puede medir el peso exacto de cada ítem, el aceite usado al cocinar ni los ingredientes ocultos, así que el resultado es una estimación — no una medición. Por eso cada ítem se puede editar: cantidad, alimento y macros.
Los productos con código de barras usan la base abierta Open Food Facts y las etiquetas que los propios usuarios de Vivos registran a partir de la tabla nutricional del envase. Un código que todavía no existe se puede registrar con una foto de la etiqueta, y queda disponible para todos.
Los alimentos personalizados y las comidas repetidas usan exactamente los valores que ingresaste o confirmaste. Ningún registro antiguo se recalcula cuando la app cambia una fórmula: el historial permanece como fue registrado.
Referencia: Open Food Facts — base de datos abierta de productos alimenticios: https://world.openfoodfacts.org
Esta es una estimación teórica. Los resultados individuales pueden variar según diversos factores.
